زمهلاوى

العاب افلام قراءن خطب اغانى كليبات افلام اجنبى مسرحيات موبايل ثيمات
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الارز الشرقي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة الأخرة

avatar

انثى
عدد الرسائل : 223
العمر : 27
تاريخ التسجيل : 12/08/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الارز الشرقي   الأحد سبتمبر 07, 2008 5:47 pm



المقادير:


1. دجاجة كبيرة، 1500 جرام.
2. أرز أمريكي: 500 جرام.
3. لحم مفروم: 200 جرام.
4. بصل مفروم: 40 جراماً.
5. زبدة :50 جراماً.
6. ملح: حسب الرغبة.
7. بهارات: حسب الرغبة.
8. مكسرات: 100 جرام لوز، 100 جرام فستق حلبي، 100 جرام صنوبر.


الطريقة:


1. يغسل الأرز ويصفى ثم ينقع في الماء لمدة ساعة.
2. يقلى (يكشن) البصل بالزبدة ثم يضاف إليه الأرز بعد تصفيته واللحم المفروم ويقلّب حتى يجف تقريباً.
3. تضاف البهارات والملح ويقلّب ثم يغمر بالماء ثم يترك على نار قوية حتى يغلي الماء، ثم تخفض النار ويترك حتى يصبح الأرز شبه ناضج (3/4 استواء).
4. يسحب العظم من الدجاجة (بحذر) ثم تحشى بالأرز وتخاط جوانبها بخيط قطني وتربط جيداً ثم توضع في الفرن حتى تحمر.
5. يضاف شيء من الماء لبقية الأرز (ما يكفي لإنضاجه تماماً) ثم يوضع على نار هادئة حتى ينضج.
6. يوضع الأرز في الطبق وتوضع عليه الدجاجة وترش عليه المكسرات المحمرة. ويقدم بالهناء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الارز الشرقي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
زمهلاوى :: منتدى شباب وبنات :: قسم المطبخ-
انتقل الى: