كفتة الارز سهله وبسيطه

طريقة تحضير كفتة الأرز ...

المقادير المطلوبة :

*1 كيلو لحم (ملبس) يعنى مايكونش احمر تمام لأهمية وجود نسبة دهون للطعم الجيد

* نصف كوب أرز منقوع ساعتين في الميه لسهولة الفرم

* حزمة شبت

* حزمة كسبرة خضرا

* حزمة بقدونس

* بصله كبيرة

*10 فصوص توم

* ملح وفلفل وبهارات لحم

طريقة التحضير :

* تفرم اللحم أولا

* ثم يفرم مره ثانيه مع باقي المكونات

* ويمكن إعادة الفرم مره ثالثه / المهم تبقى عجينة ناعمة متجانسة

* وبعد ذلك نحضر طبق زيت ونبل ايدنا منه ونعمل من العجينة صوابع أو كور ونرصها في اى صينيه

* وعند الانتهاء من تصبيع الكفته كلها نبدأ بقليها فى زيت غزير

* وأهم حاجه نكون محضرين الدمعه ... معروفة طبعا ؟؟

* اللى هيه صلصة طماطم بس بالتوم .... مش بالبصل

* وتخرج الكفته من القلى الخفيف الى الدمعه

* ولما ننتهي من الكميه نولع على الدمعة بالكفتة لغاية ماتستوى للدرجة المطلوبة

وبألف هنا وشفا

موضوع: ميرسى الأربعاء سبتمبر 10, 2008 6:14 pm

الف شكر اختى على هذا الموضوع الجميل جدا