طريقة عمل الكنافه الملفوفه

طريقة عمل الكنافة الملفوفة ...

لكم أخواتي إخوتي الأفاضل حلوى سهلة ولذيذة تليق مع الشاي في سهرات رمضانية.

المقادير :

- با كيت كنافة مثلجه أو طازجة
- نصف كيلو
- كوب زبده نائبة

طريقة الحشو :

- واحد ونصف كوب ماء
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة ماء زهر
- ملعقة ماء ورد
- علبة قشطه
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-2 ملعقة نشا

الطريقة :

- يذاب الحليب البودرة مع الماء والنشا ويخلط
- ثم يوضع السكر ويرفع على نار هادئة ويقلب حتى يغلظ ويتماسك
- يرفع من النار ويوضع فوقه القشدة وماء الورد والزهر ويخلط معاً ثم يترك ليبرد
- ترش الكنافة بقليل من الحليب الدافئ وتغطى بكيس بلاستك لترتاح
- ثم تؤخذ خصلة من الكنافة وتدهن بالزبدة السائحة
وتوضع فوقها ملعقة كبيرة من الحشوة المعدة وتلف على شكل رول صغير
- ترص في صينية مدهونة وتدخل في الفرن حتى يحمر الوجه
ثم توضع في طبق التقديم ويصب عليها الشربات ( الشيرة)

بالهنا و الشفا